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太白粉与生粉都是常见的淀粉类食材，它们之间有一些区别。太白粉通常指马铃薯淀粉，而生粉则是一种多种淀粉的统称，包括玉米淀粉、马铃薯淀粉等。太白粉与生粉在用途和性质上有所不同。太白粉由于其特殊的黏性，通常用于勾芡或制作酱料等需要增稠的场合，而生粉则更多地用于烹饪前的肉类腌制或蔬菜加工等。太白粉既不是生粉也不是熟粉，它们之间是不同的概念。熟粉通常指经过高温处理的淀粉，与生粉和太白粉有所不同。因此，太白粉不是生粉，也不是熟粉。
如果需要更多关于太白粉与生粉的区别以及烹饪中的使用方法，建议查阅专业的烹饪书籍或咨询专业的厨师。
